Розмарин и полынь горькая рецепты

Содержание:

• 1 Полынь горькая
• 2 Полынь обыкновенная
• 3 Полынь веничная
• 4 Полынь равнинная
• 5 Рецепты с полынью

Полынь — трава , известная и популярная с давних пор у многих народов как лекарственное, ароматическое и пряное растение. Хотя видов полыни не одна сотня, но для пищевых целей в качестве пряностей используется только несколько.

В первую очередь следует сказать о полыни обыкновенной (чернобыльнике) с фиолетовым прямостоячим стеблем высотой 30 -100 см и приятным ароматом. Полынь имеет стеблевые листья короткочерешковые, нижние-сидячие, дваждыперисторассеченные, беловатые с нижней стороны. Цветки полыни — желтые. Корзинки на тонких ножках, полушаровидные, образуют широкое метельчатое соцветие. Плоды — продолговатые семянки без хохолка.

Цветет полынь обыкновенная в июле — августе. Плоды созревают в августе — сентябре. Произрастает полынь во всех областях европейской части страны, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, Кавказе, в Крыму, на Украине и в Средней Азии. Растет в садах и огородах, на пустырях, по берегам рек, на влажных лугах, в оврагах и кустарниках, на улицах около заборов, вдоль дорог, на сорных местах, на невспаханных полях. Перепутать ее с другими видами полыни невозможно. Чернобыльник имеет темнофиолетовую окраску ствола, за что и получил свое название. В полдень, когда солнце сильно припекает, полынь переворачивает листья светлой опушенной стороной кверху, чтобы отражать солнечные лучи и предохранять растение от слишком сильного нагревания и испарения влаги. В листьях содержатся слизистые и смолистые вещества, до 12 мг % каротина, до 175 мг % витамина С, следы алкалоидов, эфирное масло, кумарины. В корнях обнаружены дубильные вещества, инулин, эфирное масло.

Полынь в символизме — растение, олицетворяющее горечь и потому нередко носящее наименование “горькая полынь”. Средневековые путешественники считали, что если носить при себе полынь, то никогда не устанешь. Она не только помогала преодолевать усталость, но и почиталась как средство от туберкулеза и лихорадки. Сквозь венок полыни глядели на пламя костра Иванова дня. В Пруссии, Баварии и Шотландии использовалась как оберег от ведьм. В японской семиотике является антиворовским символом. Жители ограбленного дома, обнаружив следы грабителя, жгут на них полынь, чтобы поразить его ноги и не дать возможности скрыться. Полынь кустарниковая считается одним из символов любви. Народные ее названия — “молодой любовник”, “поцелуй меня скорей”, “девичья погибель”. Согласно иной интерпретации, полынь символизирует старость. Отсюда другое народное название кустарниковой полыни — “старик”. Является также знаком шутливости.

Препараты полыни стимулируют деятельность пищеварительных желез (способствуют повышению секреции желчи, желудочного и панкреатического сока), повышают аппетит, моторную функцию желудка и кишечника, оказывают противовоспалительное, противоязвенное действие, активизируют защитные силы организма.

↑ Полынь горькая

Полынь горькая (Artemisia absinthium L.) . Лекарственным сырьем является трава полыни горькой (Herba Absinthii). Заготавливают траву в период цветения растения, срезая серпом или ножом облиственные верхушки длиной 20-25 см без грубых частей стебля. Препараты полыни горькой рефлекторно стимулируют функцию желез желудочно-кишечного тракта, усиливают желчеотделение и значительно улучшают пищеварение. Этот эффект объясняется повышением возбудимости и реакции нейрорецепторов слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта на поступление пищевых продуктов.

Настои, экстракты полыни горькой являются горечью для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Полынь входит в состав аппетитного сбора. Препараты полыни используют как спазмолитическое и противовоспалительное средство для лечения бронхиальной астмы, ревматизма, экзем, ожогов рентгеновскими лучами.

В народной медицине настой полыни используют при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколите, заболеваниях печени и почек, малокровии, аскаридозе, бессоннице, ревматизме, анемии, ожирении, метеоризме, мигрени, туберкулезе легких, гипертонической болезни, при лихорадке, отеках, геморрое, неприятном запахе изо рта, эпилепсии, белях, при неврастении, параличе, подагре, изжоге, холере, для лечения алкоголизма, при частых обмороках, одышке, укусах насекомых. В виде компрессов и примочек полынь горукую применяют при заболеваниях суставов, глаз, ушибах; в виде мази — для лечения ран, язв, обморожений, ожогов, свищей. Нередко полынь используют в виде клизм против круглых глистов.

Сок полыни горькой эфективен для возбуждения аппетита и усиления деятельности пищеварительного тракта. Он регулирует работу поджелудочной железы и желудка, нормализует кислотность, усиливает желчеотделение, снимает вздутие живота и катаральные явления в желудке, воспалительные процессы в области слепой кишки, устраняет спазм толстого кишечника.

Настойки, настои и экстракты, приготовленные из листьев и цветущих облиственных верхних частей побегов полынь горькой, используют как средство для возбуждения аппетита. Горькая полынь входит в состав аппетитного чая. Трава полыни горькой входит в состав аппетитных, желчегонных и других сборов. Полынь горькая включена в фармакопеи более 20 стран. Используется в гомеопатии.

Содержащиеся в растении терпеноидные соединения оказывают выраженный противовоспалительный эффект, стимулируют функции ретикулоэндотелиальной системы и фагоцитарную активность. Эфирное масло полыни горькой по фармакологическим свойствам близко к камфоре и обладает кардиостимулирующим действием, возбуждает центральную нервную систему.

Заготовка. Собирают прикорневые и стеблевые листья до или в начале цветения в мае — июне, а цветоносные верхушки («траву») — во время цветения в июле—августе.

Сушат на открытом воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая слоем толщиной не более 5 см. Под железной крышей сушить не рекомендуется, так как полынь содержит эфирное масло. Готовое сырье (ГОСТ 3558—75) состоит из верхушек листоносных и цветоносных стеблей длиной до 25 см, без грубых одревесневших частей. Запах ароматный, полынный, вкус очень горький. Хранить в сухом месте. Срок хранения два года.

Химический состав. В листьях и траве полыни содержится эфирное масло, горькие гликозиды — абсинтин и анабсинтин, фитонциды, дубильные вещества, смолы, витамины С и В₆, каротин, янтарная, уксусная и яблочная кислоты, белок, крахмал. Эфирное масло полыни представляет собой жидкость темно-зеленого цвета, в состав которой входят спирт туиол, кетон-туйон, азулен и терпены.

Применение. Препараты полыни возбуждают аппетит и улучшают пищеварение, стимулируя секрецию пищеварительных желез и усиливая выделение желчи и панкреатического сока. Применяют их также внутрь при нарушении пищеварения, повышенной кислотности, желудочных коликах, гастритах, метеоризме, заболеваниях печени и желчного пузыря, анемии; рекомендуются также при бессоннице и плохом запахе изо рта. Полынь применяется в виде спиртовой настойки, экстракта, настоя, отвара, входит в состав многих аппетитных, желудочных и иных сборов, а также пилюль.

В народной медицине нашей и зарубежных стран полынь применяется также еще и при геморрое, перемежающейся лихорадке, скоплении газов в кишечнике, туберкулезе, суставном ревматизме, золотухе, эпилепсии, при недостаточных и нерегулярных менструациях, белях и против глистов.

Для приготовления настоя берут 10 г измельченной травы на стакан воды (готовят горячим способом). Принимать по 1 столовой ложке за 0,5—1,5 часа до еды, хранить в прохладном месте. Длительное применение может привести к отравлению , поэтому рекомендуется между курсами лечения делать перерывы на 1—2 месяца. Следует заметить, что вина, в состав которых входит полынь, вредно действуют на организм человека и при постоянном употреблении могут вызвать сильные отравления, сопровождаемые тяжелыми нервными заболеваниями.

Мазь из полыни горькой: 10 г сгущенного экстракта полыни смешивают со 100 г растительного масла или свиного жира.

Масло из семян полыни горькой: 5 г сырья измельчают, смешивают с 20 г прованского масла, настаивают 8 ч. Принимают по 1-2 капли на сахаре, хлебе при болях, судорогах.

Сок полыни горькой отжимают накануне цветения из надземной части. Принимают по 1 столовой ложке сока и меда 3 раза в день до еды.

Лечебный эффект полыни горькой значительно повышается при сочетании с другими лекарственными растениями.

↑ Полынь обыкновенная

Полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris). Полынь обыкновенная (чернобыльник) — многолетнее травянистое растение высотой 100— 150 см с ветвистым корневищем. Стебель прямостоячий, одревесневший, нередко красно-бурого цвета. Нижние и средние листья дважды-, триждыперистораздельные или рассеченные с ланцетными долями, верхние — ланцетные, все сверху темно-зеленые, снизу — беловойлочные. Цветки собраны в обратнояйцевидные или эллиптические корзинки, покрытые серым пушком и собранные в неширокое метельчатое соцветие. Цветки красноватые, редко — желтые, мелкие, трубчатые. Цветет в июле—августе.

Распространение. Встречается повсеместно и очень часто на пустырях, в огородах, у дорог, на залежах, сорных местах, берегах рек, в пойменных лесах и среди кустарников; реже — на лесных полянах и опушках.

Химический состав. Трава чернобыльника содержит до 0,61% эфирного масла, состоящего из цинеола, туйона и борнеола, а также (в листьях) каротина и аскорбиновой кислоты. В корнях обнаружено до 1 % эфирного масла, состав которого еще мало изучен, а также инулин, сахар, слизь, смолы, жирное масло.

Применение. Чернобыльник обладает спазмолитическим и успокаивающим действием, назначается как средство, повышающее аппетит и улучшающее пищеварение. Трава и корни полыни обыкновенной применяются в народной медицине многих зарубежных стран как лечебное средство при различных заболеваниях женской половой сферы, эпилепсии, неврастении, бессоннице,, припадках и других нервных заболеваниях (как успокаивающее и противосудорожное), при кишечных паразитах (глистах), зубной боли у детей младшего возраста, туберкулезном менингите и др. Внутрь обычно применяется в виде настоя из 4 чайных ложек измельченной травы на 2 стакана кипятка. Принимать по полстакана три раза в день.

Растение имеет сильный приятный запах, и молодые листья и стебли его в вареном виде — хорошая приправа к мясным блюдам.

Для лекарственных целей следует собирать траву во время цветения. Сушка обычная.

В прошлом у славян и у народов Западной Европы была вера в магические сверхъестественные свойства этого растения. Накануне праздника Ивана Купалы, когда, как известно, все травы приобретают особую силу, из чернобыльника плели венки на голову, а также опоясывались им, чтобы уберечь себя на целый год вперед от нечистой силы, колдовства и болезней. Рассказывали, что иногда было достаточно произнести название этого растения, чтобы прекратилось действие колдовства.

Водные настои и отвары полыни обыкновенной обладают успокаивающим, противосудорожным, противолихорадочным, кровоостанавливающим, жаропонижающим, ранозаживляющим и общеукрепляющим действием, стимулируют работу пищеварительных органов, повышают аппетит. Полынь препятствует действию гистамина, повышающему проницаемость капилляров.

Полынь обыкновенная применяется как лекарственное растение с древних времен. Еще Авиценна рекомендовал надземную часть при почечно-каменной болезни. Целебные свойства этого растения были известны в Древней Греции (Гиппократ, Диоскорид) и Риме (Плиний, Гален).

Настой полыни используют для возбуждения аппетита, как болеутоляющее и успокаивающее средство при неврастении, кишечной колике. Полынь обыкновенная входит в состав микстуры Здренко для лечения папилломатоза мочевого пузыря и анацидных гастритов. Полынь обыкновенная широко используется в гомеопатии. В народной медицине полынь обыкновенная применяется в виде настоя при гастрите, бессоннице, судорогах, бронхиальной астме. Полынь обыкновенную применяют также для обмывания ран, язв.

В традиционной медицине препараты полыни обыкновенной используют как болеутоляющее, потогонное, противоглистное, успокаивающее и как средство, повышающее аппетит; при почечно-каменной болезни. Наружно полынь применяют при рахите, для орошения воспаленных слизистых оболочек полости рта, для лечения язв и долго незаживающих ран.

В народной медицине отвар корней полыни обыкновенной считается эффективным средством при белях, отеках, судорогах различного происхождения. Отвар корней полыни обыкновенно (на квасе) применяют при эпилепсии, судорогах, круглых глистах.

В народной медицине России надземная часть и корни полыни обыкновенной всегда применялись в виде экстракта при раке желудка, прямой кишки и матки.

Эфирное масло полыни применяется в ликероводочном производстве для ароматизации водки, абсента, вермута, а надземная часть для изготовления шартреза и перцовой водки. Порошок из травы полыни используют как приправу к салатам, мясным, рыбным подливам. Из растения получают бледно-желтый, лимонный, темно-зеленый, темно-синий красители. В ветеринарии — как улучшающее аппетит. Отвар — инсектицид против крыжовниковой и смородиновой огневки, яблонной плодожорки, медяницы, цветоеда. Запах растения отпугивает платяную моль, муравьев, блох, тараканов. В пчеловодстве используют для борьбы с пчелиным воровством и с заразными заболеваниями пчел — нозематозом. Охотно поедается коровами и овцами. В небольших дозах повышает аппетит и улучшает пищеварение, в значительных количествах придает молоку и маслу из него неприятный запах и горький вкус.

↑ Полынь веничная

Полынь веничная (Artemisia scoparia W. ET K) . Полынь веничная — одно-двухлетнее травянистое растение высотой 50—80 см с вертикальным, нетолстым корнем. Стебель прямостоячий, от основания метельчато-ветвистый, темно-фиолетовый или бурый, одиночный, реже 2— 3 стебля. Листья нижние дважды-триждыперисторассеченные, с линейными долями на маленьких черешках, верхние — сидячие с узколинейными или нитевидными дольками. Цветочные корзинки мелкие, почти шаровидные, многочисленные, собранные на ветвях в односторонние кисти, образующие пирамидальную метелку. В корзинке все цветочки трубчатые. Семянки бурые, 0,6 мм длины, продолговатые, обратнояйцевидные. Цветет в июле — августе.

Распространение. Растет как сорное по берегам рек, железнодорожным насыпям, в сухих изреженных сосновых борах. В северных районах зоны встречается редко, в южных более часто.

Заготовка. Собирается трава полыни веничной во время цветения— в июле — августе. Заготавливают всю облиственную надземную часть вместе с цветами. Сушат в тени, под навесом или в проветриваемом помещении при температуре 25— 30°.

Химический состав. В растении установлено наличие около 20 элементов, в том числе таких редких, как титан и гелий; смол в надземной части (4,35—5,57%), в корнях (1,08—1,57%), в цветках до 7,91%, органических кислот: лимонной, яблочной, щавелевой, уксусной, валериановой и др., дубильных веществ в траве до 4,74%, в корнях до 2,56%. Надземная часть, кроме того, содержит около 1% эфирного масла, главной составной частью которого является пинен (до 30%). Из соцветий выделен лактон скопарон.

Применение. Эфирное масло полыни веничной, обладающее мочегонным действием, входит в состав препарата под названием «артемизол». Этот препарат применяют по 1—5 капель для лечения больных с камнями почек и мочеточников. Он обладает болеутоляющим, антисептическим, мочегонным и бактерицидным действием. Отмечено отхождение уратных, оксалатных фосфорных солей и камней с мочой.

По эффективности и быстроте «артемизол» не только равен таким широко известным препаратам, какроватинекс, ровахол, цистенал и энатин, но в ряде случаев и превосходит их.

В эксперименте установлена также эффективность потогонного действия 10% настоя травы полыни веничной, увеличивающего диурез примерно в полтора раза. Настой готовят из 25 г измельченной сухой травы на стакан воды с 15-минутным кипячением. Установлено также, что эфирное масло обладает слабительным действием и совершенно не токсично.

↑ Полынь равнинная

Полынь равнинная (Artemisia campestris L.) . Полынь равнинная — многолетнее травянистое растение высотой 30—60 см. Стебель приподнимающийся, у основания одревесневающий, простой или ветвистый, с укороченными нецветущими побегами. Листья прикорневые и нижние стеблевые дважды-, триждыперисторассеченные, с линейными заостренными долями и ушками при основании черешка, верхние — цельные, часто сидячие. Все голые и покрыты сероватым шелковистым пушком. Цветки желтоватые или красноватые, в мелких (2—3 мм), овально-шаровидных корзинах, собранных в метельчатое соцветие из односторонних кистей. Листочки обертки яйцевидные, голые, лоснящиеся, с узким пленчатым краем. Цветет в июле — августе.

Распространение. Полынь равнинная растет на пустырях, лугах, в сосняках и дорогах, особенно часто на песчаных и супесчаных почвах. Встречается довольно часто.

Химический состав. Растение изучено мало. В листьях найдено эфирное масло до 0,14%, в цветущих верхушках — до 0,21%.

Применение. Применяется в народной медицине как кровоостанавливающее, в виде отвара из цветоносных верхушек при воспалении мочевого пузыря, маточных кровотечениях. Настой назначают при болях в желудке, женских болезнях и для полоскания при зубной боли. К нарывам, занозам, потливости ног прикладывают мазь из свежих листьев со свиным салом. В гомеопатии используют корневище растения для лечения эпилепсии и туберкулезном менингите.

Для лекарственных целей собирают верхушки растений и листья.

↑ Рецепты с полынью

Настой полыни горькой: 10 г травы (2 столовые ложки) залить 200 мл кипяченой воды, нагревать в эмалированной посуде на кипящей водяной бане при закрытой крышке в течение15 минут, затем дать настояться полчаса—час, процедить. Оставшееся сырье отжать, а объем полученного настоя довести кипяченой водой до 200 мл. Пить его по одной столовой ложке 3—4 раза в день за 20—30 минут до еды.

Полынный чай: 1 чайную ложку мелко нарезанной полыни залить в чайнике 0,5 л крутого кипятка, дать настояться 20 минут.Пить по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды (желательно добавлять мед по вкусу).

Аппетитный сбор:

Противоалкогольный сбор:

Предостережение.Длительное применение полыни может вызвать отравление, в тяжелых случаях может сопровождаться общетоксическими явлениями центрального характера с галлюцинациями и судорогами. Поэтому между курсами приема полыни горькой следует делать перерывы до 2 месяцев. Особенно нельзя злоупотреблять полынью при малокровии. Противопоказаны препараты полыни при беременности. Длительное употребление полынных настоек и водок может вызвать так называемую полынную эпилепсию.

Настои и настойки из полыни всегда использовались в народной медицине при приготовлении зелий и лекарств.

Здесь собрано много рецептов от бессонницы, от простуды, гастрита, от алкоголя и для аппетита ну и много от чего еще!

Использование: Препараты полыни стимулируют деятельность пищеварительных желез (способствуют повышению секреции желчи, желудочного и панкреатического сока), повышают аппетит, моторную функцию желудка и кишечника, оказывают противовоспалительное, противоязвенное действие, активизируют защитные силы организма. Растение широко используется в народной медици­не, главным образом как желчегонное и усиливающее аппетит средство. Препараты полыни

На полыни горькой настаивают

• водку,
• сухие листья и молодые побеги используют в качестве приправы к жареным жирным блюдам (особенно к гусям).
• Полынь горькую также используют для борьбы с на­секомыми-паразитами, ее сильный запах прогоняет блох, клопов и тараканов .
• Полынь горькая в больших количествах ядовита, поэтому ее длительное применение может вы­звать судороги.

Прием препаратов не должен длиться более 2 месяцев, иначе возможны психическое рас­стройство, интоксикация .

Противопоказания: отсутствуют.

Требуется осторожность при приме­нении.

Настойка для лечения гриппа

Масло от бессонницы

Настой полыни горькой

Эфирное масло полыни горькой по фармакологическим свойствам близко к камфоре и обладает кардио стимулирующим действием, возбуждает центральную нервную систему.

Мазь из полыни горькой:

• 10 г сгущенного экстракта полыни смешивают со 100 г растительного масла или свиного жира.

Масло полыни

• Свежесорванной полынью заполнить бутылку с широким горлышком и залить растительным маслом (оливковым, кукурузным, льняным).
• Бутылку тщательно закупорить, чтобы во внутрь не попадал воздух, и настаивать 10 дней.
• Масло окрасится в темно-зеленый или перламутровый цвет.
• Процедить.
• Хранить в темном и прохладном месте.

Масло из семян полыни горькой:

• 5 г сырья измельчают, смешивают с 20 г прованского масла, настаивают 8 ч. Принимают по 1-2 капли на сахаре, хлебе при болях, судорогах.

Еще масло полынное рецепт

• Свежесорванной полынью заполнить бутылку с широким горлышком и залить растительным маслом (оливковым, кукурузным, льняным).
• Бутылку тщательно закупорить, чтобы во внутрь не попадал воздух, и настаивать 10 дней.
• Масло окрасится в темно-зеленый или перламутровый цвет.
• Процедить.
• Хранить в темном и прохладном месте.

Водные настои и отвары полыни обыкновенной обладают

Настой полыни горькой:

• 10 г травы (2 столовые ложки) залить 200 мл кипяченой воды,
• нагревать в эмалированной посуде на кипящей водяной бане при закрытой крышке в течение15 минут,
• затем дать настояться полчаса—час, процедить.
• Оставшееся сырье отжать, а объем полученного настоя довести кипяченой водой до 200 мл.
• Пить его по одной столовой ложке 3—4 раза в день за 20—30 минут до еды.

Полынный чай:

• 1 чайную ложку мелко нарезанной полыни залить в чайнике 0,5 л крутого кипятка,
• дать настояться 20 минут.
• Пить по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды (желательно добавлять мед по вкусу).

Аппетитный сбор:

• Полынь горькая, трава — 80 г

• Тысячелистник, трава — 20 г

Две чайные ложки сбора залить 0,5 л крутого кипятка, настоять и пить по 1/4 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Для приготовления отваров из полыни:

Зато действенность лечения заболеваний органов дыхания полынным маслом проверена на практике.

• Уже многие годы применяю его для ингаляций при простудах, а в смеси с оливковым маслом капаю в нос при насморке.
• Его же использую для лечения порезов, царапин, ссадин.
• Кстати, масло можно принимать и внутрь, но для этого его желательно растворить в спиртных напитках или употреблять по 1-2 капли на кусочке сахара, хлеба, печенья.

Еще о лечении полынью

/>Из травы полыни горькой готовят настой, настойку и экстракт, которые включают и в состав горького экстракта. Трава полыни входит в желчегонный аппетитный сбор. Горечи полыни обладают способностью стимулировать функцию пищеварительных желез, усиливать секрецию желчи, панкреатического и желудочного сока. Эфирное масло полыни действует на организм подобно камфоре. Содержащийся в них хамазулен активизирует деятельность ретикулоэндотелиальной системы и фагоцитарные функции, оказывает противовоспалительное действие. Его используют при лечении бронхиальной астмы, ревматизма, экзем и ожогов.

На Украине знахари настоем полыни и чабреца лечили все стадии алкоголизма.

Немецкий врач Кнейпп считал, что полынь известнейшее средство против всех желудочных болезней,

• Но чаще всего Кнейпп использовал полынь для наружного лечения, в виде ванн.

Ванны из полыни

Мелко нарезать корень полыни (30:1000), настаивать 3 часа. Затем кипятить 10 мин, процедить, вылить в ванну – температура воды 36-37 С, принимать перед сном на протяжении 10-15 минут. Курс лечения – 13-15 дней. Хорошо помогает ванна из полыни при подагре, неврозе.

Широко применяли знахари полынь для лечения многих женских болезней. Чтобы послеродовой период проходил успешно, без осложнений, готовили настой из полыни.

Семена полыни для лечения импотенции

Семена полыни – прекрасное средство для лечения импотенции.

• Водный раствор приготовить из чайной ложки семян на стакан кипятка.
• Настаивать 10 минут, затем процедить.
• Выпить маленькими глотками в течение дня.

Настойка полыни

Можно приготовить спиртовую настойку полыни:

• 5 столовых ложек семян полыни всыпать в пол-литра водки,
• выдержать 3 недели, время от времени встряхивая.
• Процедить, пить по 1 столовой ложке 3-4 раза в день за 15-20 минут до еды.
• Семена можно растереть в порошок и принимать по чайной ложке (вровень с краями) 2-3 раза в день за 20 минут до еды, обязательно запивая водой.

Полынная водка

Можно для этой же цели приготовить полынную водку:

• на пол-литра водки добавить чайную ложку полынного масла.
• Настаивать 7 дней.
• Принимать по 2-3 капли на кусочке сахара каждый вечер.

Одну маленькую рюмочку полынной водки ежедневно (30-40 мл) принимать от камней в почках, мочевом пузыре, печени и желчном пузыре.

Противоалкогольный сбор:

• Полынь горькая, трава — 20 г

• Тимьян ползучий, трава — 80 г

Препараты полыни

В медицинской практике препараты полыни применяют как

Свежий сок ее, смешанный со спиртом, используют при

Или делают спиртовую настойку с соком полыни.Лечебный эффект полыни горькой значительно повышается при сочетании с другими лекарственными растениями.

В домашних условиях повысить аппетит можно систематическим приемом чая из травы полыни.

Можно использовать готовую настойку полыни.

Назначают ее по 15—20 капель 3 раза в день за 15—30 мин до еды.

Полынь традиционно применяют в кулинарии и в хозяйственных целях.

• Порошок полыни используют в качестве ароматной приправы к мясным, рыбным, овощным блюдам.
• В небольшом количестве полынь добавляют в травяные чаи, чтобы придать им горчинку.
• Раньше масло полыни широко применялось в ликероводочной промышленности для производства абсента и ароматизации вермута. Однако систематическое употребление «для аппетита» даже незначительных доз абсента со временем приводило к «полынной эпилепсии» и серьезным поражениям нервной системы. Поэтому производство абсента было резко сокращено, и теперь встретить его в продаже удается не часто.

Длительное применение полыни может вызвать отравление, в тяжелых случаях может сопровождаться общетоксическими явлениями центрального характера с галлюцинациями и судорогами.

Поэтому между курсами приема полыни горькой следует делать перерывы до 2 месяцев.

Противопоказаны препараты полыни при беременности.

Характеристика полыни горькой

Травянистый многолетник высотой от 60 до 130 см, серо-серебристого оттенка со своеобразным запахом и горьким вкусом. Корень короткий, стержневой, ве­твистый.

Плоды — продолговато-бурые семянки, одно растение может дать свыше 100 тыс. семян.

Цветет полынь горь­кая в июле-августе, семена созревают в сентябре-октяб­ре. Полынь горькая имеет сильный своеобразный запах, так как ее листья выделяют большое количество эфир­ного масла. Она считается самым горьким в мире травя­нистым растением.

В качестве лекарственного сырья со­бираются цветущие верхушки вместе с цветками и молодыми листьями. В листьях содержатся эфирное масло, горькие гликозиды (абсинтин и анабсинтин), смолы, крахмал, сапонины, дубильные вещества, аскор­биновая кислота, каротин, калийные соли

В народной медицине настой полыни используют при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколите, заболеваниях печени и почек, малокровии, аскаридозе, бессоннице, ревматизме, анемии, ожирении, метеоризме, мигрени, туберкулезе легких, гипертонической болезни, при лихорадке, отеках, геморрое, неприятном запахе изо рта, эпилепсии, белях, при неврастении, параличе, подагре, изжоге, холере, для лечения алкоголизма, при частых обмороках, одышке, укусах насекомых.

Ассирийцы называли полынь — «сердце орла», и верили, если пить настой полыни, то человек станет сильным, без страха, полюбит простор, небо, солнце, волю.

Научное название – артемизия, в честь богини девственницы Артемиды. Предполагают, что она первая открыла лечебные свойства полыни.

У римлян победителям состязаний на Квадригах на Капитолийском холме давали выпить чашу с настоем полыни – это была победная награда и она еще дарила здоровье и силы на следующую победу.

Очень ценил полынь Авиценна , применял ее при нарушениях пищеварения, повышенной кислотности, гастрите, заболеваниях печени и желчного пузыря, желтухе, ломоте в суставах, золотухе.

Мария Медичи полынь употребляла с вином против ядовитых укусов змей. Она была мастером не только в составлении ядов, но и прекрасно знала к ним противоядие.

В китайской, монгольской медицине широко применяли полынь, рекомендовали во время путешествия надевать на пояс кушак или на запястье повязку, в которые была вшита полынь, для того, чтобы не утомляться, не заболеть, не «встретить» неудачу, не быть раненым или убитым. Чтобы не было усталости при ходьбе, перед путешествием и после вымыть ноги отваром полыни.

Одно из условий выздоровления — желание выздороветь.

Лекарственные растения и лечебные травы

лекарственные растения

Латинское название: Artemisia absinthium L.

Русское название: Полынь горькая.

Украинское название: Полин гіркий.

Народные названия: абсент, швейцарский чай, вермут, полынок, мелкая полынь, полынь майская , глистник, пален, емшан, церк.

Семейство: сложноцветные.

Аптечное наименование: трава полыни горькой — Absinthii herba (ранее: Herba Absinthii).

Лечебные части растения: надземная часть растения.

Внешний вид: Многолетнее травянистое растение до 1 м высотой. Корень выходит из короткого корневища, ветвистый. Стебли прямостоячие, вверху ветвистые. Листья очередные, черешковые, округлые в очертании, дважды -трижды перисторассе-ченные. Прицветники сидячие, перисто-раздельные. Цветки мелкие, желтые, все трубчатые, в мелких корзинках, собранных в олиственные метелки. Все растение серебристоопу-шенное.

Где растёт: Растет как сорное по залежам, степям, паровым полям, в посевах, по дорогам, садам, огородам, близ жилья.

Когда растёт: Цветет с июля по сентябрь.

Химический состав: эфирные масла, горькие вещества (гликозид — анабсинтин), смолистые, белковые и крахмалистые вещества, витамин С, в листьях кроме этого содержатся фитонциды.

Лечебные (фармакологические) свойства: горечи (абсинтин) обладают способностью стимулировать функцию пищеварительных желез, секрецию желчи и панкреатического сока, усиливают секрецию желудочного сока. Действие этой, как и др. горечей, объясняется повышением возбудимости к пищевым раздражителям. Эфирное полынное масло по своему возбуждающему действию на центральную нервную систему сходно с камфарой.

Полынь и ее препараты используют как горечь для возбуждения аппетита, как ветрогонное и послабляющее средство. С этой целью полынь назначается в виде настоя из травы, настоек или экстрактов, а также в составе желчегонного, аппетитного и ветрогонного чая, средство возбуждающее аппетит, регулирующее функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта, особенно в соединении с корнем аира, а также как желчегонное, мочегонное, болеутоляющее, успокаивающее, обеззараживающее

Что лечит: Отвар или настойку на водке употребляют при отсутствии аппетита, туберкулезе легких, при желудочных заболеваниях (гастрите, язве, несварении желудка), дизентерии, при зловонном запахе изо рта и носа, лихорадке, малярии. Растение рекомендуется при желтухе, болезнях печени, мочевого пузыря и почек, водянке и болезнях селезенки.

Горькая полынь оказывает успокаивающее действие (особенно масло из семян) при бессоннице, постоянных обмороках, судорожной рвоте, спазмах в животе, а также одышке. В последних двух случаях с успехом применяют траву этого растения.

Трава, употребляемая наружно, действует как обеззараживающее, болеутоляющее и уменьшающее кровоподтеки средство. Свежий сок из травы быстро останавливает кровотечение, обеззараживает ткань и затягивает раны.

Свежие истолченные листья эффективны при сильных ушибах и являются незаменимым болеутоляющим средством в случае вывиха. Благоприятное действие полынь горькая оказывает при болях, вызванных растяжением сухожилий.

Как обеззараживающее наружное средство полынь горькую применяют против заражения крови — промывают раны, при язвах и застарелых язвах, а также при ушибах, заболеваниях суставов.

При укусе насекомых рекомендуется пить отвар или разведенную настойку (в соотношении 1:10).

Противопоказания: Передозировка полыни вызывает сильное возбуждение нервной системы (вплоть до судорог и галлюцинаций), сменяющееся запредельным торможением. Продолжительное употребление травы даже в небольших дозах может понизить гемоглобин, вызвать тошноту и рвоту. Противопоказана при беременности.

Время сбора: во время цветения.

Рецепты:

2 чайные ложки травы настоять с 1,5 стаканами кипятка. На следующий день выпить за 3 раза за полтора часа до еды (суточная доза). Курс лечения 2—3 недели. приготовление настоя: 1 чайную ложку нарезанной травы залить стаканом кипятка, настаивать 10 мин и принимать по четверти стакана перед едой. приготовление настойки: измельченное сырье заливают 70% спиртом в соотношении 1:5, настаивают 10-14 дней и процеживают. Принимают по 15-20 капель 3 раза в день за полчаса до еды. Наружно настойку полыни применяют при ушибах, ссадинах и ранах.

Настойку готовят в концентрации 1:5 на 70-градусном спирте. Настаивают 2 недели при комнатной температуре, процеживают. Полученную зеленовато-бурую жидкость хранят в плотно закрытой посуде. При малокровии и астеническом состоянии настойку полыни принимают небольшими дозами: 1 капля настойки на наперсток воды 1 раз в день утром натощак. Курс лечения — три недели, после 2-недельного перерыва курс повторяют. Для внутреннего применения настойку готовят следующим образом: Наполняют пол-литровую банку нарезанной майской полынью и заливают водкой, настаивают 2—3 недели, процеживают. Активность настойки сохраняется в течение нескольких дней.